{"id":43,"date":"2020-05-06T20:04:50","date_gmt":"2020-05-06T18:04:50","guid":{"rendered":"http:\/\/new.o2vie-distillerie.ch\/?page_id=43"},"modified":"2025-10-12T21:39:22","modified_gmt":"2025-10-12T19:39:22","slug":"portrait","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/o2vie-distillerie.ch\/de\/portrait\/","title":{"rendered":"\u00fcber uns"},"content":{"rendered":"
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\u00fcber uns<\/h2>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Eine Leidenschaft f\u00fcr geschmackvolle Dinge<\/h4>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>
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o2Vie, c’est l’histoire de deux amis de toujours guid\u00e9s par le go\u00fbt des nouveaux d\u00e9fis. Le dernier en date : la production de nos propres eaux-de-vie. C’est dans le magnifique quartier de Glarey, \u00e0 Sierre, o\u00f9 nous avons grandi, que la passion des bonnes choses nous est parvenue. Un quartierentour\u00e9 de vignes et garni de troquets, il ne manquait qu\u2019une distillerie.<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>

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Eine Mikrobrennerei zwischen Tradition und Gegenwart<\/h4>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>
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Nos d\u00e9buts furent constitu\u00e9s de diverses tentatives et exp\u00e9rimentations avec un objectif : faire avancer la science. Une p\u00e9riode d\u2019apprentissage qui nous a permis d\u2019am\u00e9liorer notre technique et d\u2019exacerber notre go\u00fbt pour les distillats. C’est en fin 2018, que nous d\u00e9cidons de cr\u00e9er notre micro-distillerie. Gr\u00e2ce aux soutiens de partenaires locaux nous parvenons, en moins d\u2019une ann\u00e9e, \u00e0 remplir les conditions n\u00e9cessaires et obtenons la licence de distillateur professionnel. 2020 marque un tournant dans notre activit\u00e9,\u00a0 nous accueillons un nouvel alli\u00e9 pr\u00e9cieux : notre alambic \u00e0 colonne.<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>

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Aussergew\u00f6hnliche Rezepte<\/h4>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>
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Ancr\u00e9 dans les traditions valaisannes c\u2019est naturellement que nous proposons des eaux-de-vie de fruits comme la poire Williams ou l\u2019abricot Luizet cr\u00e9es selon des proc\u00e9d\u00e9s ancestraux et adapt\u00e9s aux go\u00fbts et aux techniques de notre temps.<\/p>\n

Afin de compl\u00e9ter notre assortiment et de satisfaire notre curiosit\u00e9, nous nous inspirons aussi de recettes venues d\u2019autres horizons. Un gin au g\u00e9n\u00e9pi, un rhum valaisan, un gin rose\u2026.Nos recettes n’ont de limite que notre imagination<\/p>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>

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Kontakt<\/h5><\/div>

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Besichtigung<\/h5><\/div>
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Degustation<\/h5><\/div>
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Kaufen<\/h5><\/div>
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o2Vie Distillerie<\/strong><\/p>\n

Rue de Glarey 13<\/p>\n

CH \u2013 3960 Sierre<\/p>\n

Suisse<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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info@o2vie-distillerie.ch<\/a><\/p>\n

Florian: +4178\/817.62.90<\/a>
\nS\u00e9bastien: +4179\/723.00.31<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\t\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Portrait La passion des bonnes choses o2Vie, c'est l'histoire de deux amis de toujours guid\u00e9s par le go\u00fbt des nouveaux d\u00e9fis. Le dernier en date : la production de nos propres eaux-de-vie. C'est dans le magnifique quartier de Glarey, \u00e0 Sierre, o\u00f9 nous avons grandi,...","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"full_width.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-43","page","type-page","status-publish","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/o2vie-distillerie.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/43","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/o2vie-distillerie.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/o2vie-distillerie.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/o2vie-distillerie.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/o2vie-distillerie.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43"}],"version-history":[{"count":96,"href":"https:\/\/o2vie-distillerie.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/43\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5826,"href":"https:\/\/o2vie-distillerie.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/43\/revisions\/5826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/o2vie-distillerie.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}